Đến với Đấu Trường Ẩm Thực tập phát sóng đầu tiên của mùa 2022, khán giả sẽ gặp gỡ hai nghệ sĩ khách mời đa tài là Quán quân Sao Nối Ngôi – diễn viên Bùi Công Danh và diễn viên Ngọc Hoa.
Ở màn chào sân, diễn viên Ngọc Hoa xoay một vòng điệu đà khiến cho MC Lê Dương Bảo Lâm phải trầm trồ trước dáng vẻ dễ thương như con heo đất của nữ diễn viên. Ở chiều ngược lại, diễn viên Bùi Công Danh thể hiện phong thái lịch lãm và chững chạc thông qua lời chào nhẹ nhàng.
Đồng hành cùng hai nghệ sĩ để tư vấn và hỗ trợ kỹ năng về ẩm thực là đầu bếp Tiến Phạm, với 22 năm trong lĩnh vực Pastry và Bakery – một trong những bếp bánh nổi tiếng tại Việt Nam. Anh hiện đang là giảng viên Trường quản lý nhà hàng khách sạn Việt – Úc, đồng thời là chủ sở hữu cửa hàng Tiến Phạm Bakery.
Đầu bếp Tiến Phạm mang đến cho chương trình hai món bánh Chocolate donut và bánh Sữa chua dâu, được bài trí tinh tế và mang hương vị hấp dẫn. Trả lời thắc mắc về điểm đặc biệt của hai chiếc bánh này khác gì với bánh bò, bánh tiêu của MC Bảo Lâm, đầu bếp Tiến Phạm cho biết, đây là một loại bánh Fusion – cách làm bánh pha trộn nhiều phong cách khác nhau, đã được anh kết hợp phong cách Á – Âu để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Để nấu được hoàn chỉnh thì trước hết Ngọc Hoa và Bùi Công Danh sẽ được nếm thử cả hai loại bánh trên.
Sau khi thưởng thức và đánh giá, hai nghệ sĩ được chọn một trong hai để thực hiện. Tuy nhiên, không có gì dễ dàng trong căn bếp của MC Lê Dương Bảo Lâm khi Ngọc Hoa và Bùi Công Danh phải vượt qua thử thách để giành quyền ưu tiên chọn món ăn mà mình yêu thích. Đặc biệt, người chiến thắng sẽ được đầu bếp Tiến Phạm đích thân hỗ trợ công thức và tự tay đi lấy những thành phần cần có để giúp nghệ sĩ hoàn thành món ăn một cách thuận lợi nhất. Ngược lại, người thua phải tự thân vận động và làm tất cả mọi thứ, theo lời MC Bảo Lâm: “Chỉ có anh đầu bếp thương tình hỗ trợ, nhưng mà hỗ trợ sơ sài thôi”.
Trò chơi được nam MC đưa ra mang tên Mùa đông không lạnh, hai nghệ sĩ sẽ thay đổi trang phục để hóa thân thành hai con nhộng, không thể di chuyển và cử động tay một cách bình thường, nhiệm vụ của cả hai nghệ sĩ là đưa hai quả trứng về tổ. Ngọc Hoa chọn tổ màu xanh và Bùi Công Danh chọn tổ màu nâu, ai đưa trứng về tổ trước là người chiến thắng.
Sau màn thi đấu đầy quằn quại của hai con nhộng, Bùi Công Danh với sức khỏe của một vận động viên cử tạ đã đưa trứng về tổ màu xanh – tổ của diễn viên Ngọc Hoa, cả căn bếp sững sờ khi vừa trước đó vài phút MC Bảo Lâm đã phổ biến luật chơi rất rõ ràng và cụ thể. Kết quả, Ngọc Hoa là người giành chiến thắng vì Bùi Công Danh đưa trứng về lộn tổ.
Với sở thích ăn sữa chua, nữ diễn viên giành quyền thực hiện món Sữa chua dâu, Bùi Công Danh thực hiện món bánh Chocolate Donut. Ngọc Hoa có 20 phút để hoàn thành món ăn đã chọn trước sự hướng dẫn trực tiếp của đầu bếp Tiến Phạm. Sau khi bỏ bánh vào lò nướng một cách dễ dàng và nhanh gọn, Ngọc Hoa muốn đem công thức trên thực hành ngay tại nhà để đem đi bán.
Chuyển sang phần tranh tài của diễn viên Bùi Công Danh, MC Lê Dương Bảo Lâm không quên lời hứa của mình khi bày ra vô số hàng rào để tạo sự khó khăn cho nam diễn viên trên con đường đi lấy nguyên liệu của mình. Mỗi lần di chuyển chỉ lấy được hai nguyên liệu, bằng sự cơ bắp và một dáng người đầy thể thao, nam diễn viên đã “cày nát” hàng rào khiến con đường đến nơi lấy nguyên liệu chưa bao giờ dễ dàng đến thế.
Qua bao nhiêu khó khăn của một “vận động viên cử tạ” phải vào bếp, đầu bếp Tiến Phạm phải ra tay trợ giúp để phần thi của Bùi Công Danh hoàn thành đúng thời gian. Đặc biệt ở phần lấy nguyên liệu, mặc dù đã lấy sai nguyên liệu theo yêu cầu, nhưng MC Bảo Lâm vẫn cương quyết bắt Bùi Công Danh phải tận dụng tối đa nguyên liệu làm bánh, không được bỏ phí phần mè đen lấy bị thừa, từ đó tạo ra một chiếc bánh Donut Mè đen theo phong cách của Bùi Công Danh.
Đầu bếp Tiến Phạm dành lời khen đối với kỹ năng làm bánh của Ngọc Hoa khi nữ diễn viên hoàn thành 3 tiêu chí là nhanh, gọn và sạch sẽ, về hương vị cũng đảm bảo đủ tiêu chuẩn. Đối với món bánh Donut của Bùi Công Danh, nam đầu bếp cũng dành lời khen khi bánh có vị thơm và giữ được độ nóng, một điểm trừ đó là trình bày chưa được bắt mắt lắm.
Kết thúc bữa tiệc bánh ngọt, thông qua ba tiêu chí chấm điểm về trang trí, thao tác và hương vị, đầu bếp Tiến Phạm lần lượt cho diễn viên Bùi Công Danh đạt 7,5 điểm, diễn viên Ngọc Hoa đạt 9,5 điểm. Như vậy, Ngọc Hoa chiến thắng chung cuộc, mang về chiếc cúp lưu niệm của chương trình.
Tập 2 Đấu Trường Ẩm Thực với sự tham gia của hai nghệ sĩ Hải Yến Idol, Trịnh Tú Trung và đầu bếp Vũ Nguyễn sẽ được phát sóng vào lúc 19h15 thứ sáu ngày 15/7 trên kênh VTV9.
Hoa Vy
